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亜麻仁油レシピ

サラダ

  • 海藻サラダ
    海藻サラダ
    食材
    豆腐
    レタス
    プチトマト
    にんじん
    海草
    <ドレッシング>
    酢  大さじ3
    砂糖  大さじ1
    醤油  大さじ1
    ごま油  大さじ1/2
    亜麻仁油 大さじ1
    手順
    材料を食べやすい大きさにカットし、お皿に盛る。
    亜麻仁油以外のドレッシングを混ぜる。
    食べる直前にドレッシングと亜麻仁油をかけ、いただく。

    ※ミネラル、タンパク、ビタミン、オメガ3、6、9の補給に!
  • シーザーサラダ
    シーザーサラダ
    食材
    レタス
    きゅうり
    ラディッシュ
    スナップえんどう
    ゆで卵
    水菜
    オリーブ
    クルトン

    <ドレッシング>
    無調整豆乳 30cc
    酢 大さじ1
    塩 少々
    こしょう 少々
    砂糖 少々
    亜麻仁油 大さじ1
    手順
    野菜などすべての材料を適当な大きさにカットして、器に盛る。
    ドレッシング材料は、食べる直前にすべて混ぜ合わせ、サラダにかけていただく。

    ※オメガ3とビタミンを同時補給しましょう。
  • ジャーサラダ
    ジャーサラダ
    食材
    きゅうり
    プチトマト
    にんじん
    パプリカ
    レタス
    大根
    チャービル
    アルファルファ
    塩   少々
    こしょう  少々
    レモン果汁 大さじ1
    亜麻仁油 大さじ1
    手順
    野菜を食べやすい大きさに切り、ジャーに盛り付ける。
    食べる直前に塩、こしょう、レモン果汁、亜麻仁油をかけていただく。

    ※見た目も鮮やか、持ち運びも簡単なジャーサラダ。ランチタイムのお供におススメ。
  • 白身魚のカルパッチョ
    白身魚のカルパッチョ
    食材
    白身のお魚、ほたてなど
    パプリカ
    ラディッシュ
    ベビーリーフ
    塩 少々
    こしょう 少々
    亜麻仁油 大さじ1
    柑橘系果汁(レモン、グレープフルーツなど) 大さじ1
    手順
    薄くきった白身魚をお皿に盛り、塩、こしょうをふる。
    パプリカは粗みじん、ラディッシュは薄切り、葉物のお野菜は適当な大きさにカットし、白身魚のお皿に盛り付ける。
    亜麻仁油と柑橘系の果汁を混ぜ、全体にかけていただく。

    ※亜麻仁油とお魚、柑橘系のハーモニーをお試しください。
  • きんぴらサラダ
    きんぴらサラダ
    食材
    ごぼう
    にんじん
    ごま
    パセリ

    <亜麻仁マヨネーズ>
    成分無調整豆乳 大さじ4
    亜麻仁油 大さじ3
    塩 少々 (または塩麹 大さじ1)
    酢 大さじ1
    手順
    ごぼう、にんじんは細切りにし、さっと茹でる。
    ドレッシング材料をブレンダーですべて混ぜる。
    すべて混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、最後にごま、パセリをちらす。

    ※卵を使わない亜麻仁マヨネーズ。お好みでマスタードや柚子胡椒を加えると良い味のアクセントになります。
  • かぼちゃサラダ
    かぼちゃサラダ
    食材
    かぼちゃ
    くるみ
    レーズン
    パセリ
    塩 少々
    こしょう 少々

    <亜麻仁マヨネーズ>
    成分無調整豆乳 大さじ4
    亜麻仁油 大さじ3
    塩 少々 (または塩麹 大さじ1)
    酢 大さじ1
    手順
    かぼちゃを適当な大きさにカットしたものを茹で、軽くつぶしておく。
    マヨネーズ用の材料をすべて合わせ、ブレンダーでペースト状にする。
    すべての材料をあわせ、塩、こしょうで味を整え、お皿に盛り付ける。

    ※残った煮物に味の変化を加えたい場合も、さっと亜麻仁マヨネーズを作って新しい一品に!
  • 人参サラダ
    人参サラダ
    食材
    にんじん
    ひじき
    くるみ
    グレープフルーツ
    柑橘果汁(レモン、グレープフルーツなど) 大さじ1
    塩 少々
    こしょう 少々
    亜麻仁油 大さじ1
    手順
    にんじんは細切り、水に戻したひじきとカットしたグレープフルーツ、くだいたくるみを混ぜ合わせる。
    柑橘果汁、塩、こしょう、亜麻仁油を加え、さっと混ぜ合わせていただく。

    ※ビタミンA、C、Eとオメガ3をチャージ。
  • ミックスビーンズサラダ
    ミックスビーンズサラダ
    食材
    ミックスビーンズ
    トマト
    きゅうり
    玉ねぎ
    にんにく
    塩 少々
    こしょう 少々
    レモン果汁 大さじ1
    亜麻仁油 大さじ1
    手順
    トマト、きゅうりは細かく、玉ねぎはみじん切りにカット、にんにくはすりおろしておく。
    すべて混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。

    ※はと麦やキヌアなどの雑穀を加えると、更にパワーアップ!